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CampusGastronomie

Raffinierte One-Pot-Gerichte in der Mensa am Turm / Refined one-pot dishes in the canteen at the tower

Dienstags bis donnerstags findest du in der Mensa am Turm abwechslungsreiche, vegane oder vegetarische One-Pot-Gerichte / From Tuesday to Thursday you will find varied vegan or vegetarian one-pot dishes in the canteen at the tower

Erlebt den One-Pot einfach selbst: Nur eine Schüssel - aber jede Menge Geschmack und Aromen!

Di., 23. Juli 2024:
Vegane Räuchertofupfanne mit Chinagemüse in Kokussauce; auf Basmatireis und frischem Koriander

Mi., 24. Juli 2024:
Veganes lauwarmes Auberginenmus mit Kichererbsen; unterlegt mit Tomate, Gurke, Paprika, Eisbergsalat

Do., 25. Juli 2024:
Vegetarischer gratinierter Fenchel mit Frischkäse gefüllt, auf Tomatenbulgur, frischer Schnittlauch

Hinweis: Das aktuelle Foto zeigt veganen Bulgursalat mit Falafelbällchen

Hier geht´s zum vollständigen Speiseplan

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Experience it for yourself: Just one bowl - but lots of taste and aromas!

Tue., July 23 2024:
Vegan smoked Tofu Pan with Chinese Vegetables in Coconut Sauce on Basmati Rice and Fresh Coriander

Wed., July 24, 2024:
Vegan lukewarm eggplant puree with chickpeas; underlaid with tomato, cucumber, bell pepper, iceberg lettuce

Thu., July 25, 2024:
Vegetarian fennel au gratin stuffed with cream cheese; on tomato bulgur, fresh chives

Please notice: The current photo shows vegan bulgur salad with falafel balls

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